先日職務会で、カフェの活気と明るさが
ちょっと落ちているのではないか？
コーヒーの味がブレる日がある。
等々意見が上がりました。
それに対し職員から 数点の打開策案が出て
まずはやってみることになりました。
そしたら翌日、ソッコーカフェ職員が行動にうつし
利用者さんへ共有▷▶朝の声出しが再開しました。
みんなで意識し
お客様へより感謝の気持ちを持ってお迎えする。
意識せずにそれが出来るまで
何度も何度も声をかける！
それをカフェ職員は徹底して動いてくれています。
コーヒーも、焙煎して頂いている方へ連絡し相談。
改めて豆の挽き具合に応じた
コーヒーのおとしたかたを確認し
最高の味を完成させました。
問題が起きたら利用者さん含め皆で考える。
案が出たらソッコー動く。
やってみてダメならまた考えるσ( ´ᐞ` * ).｡o試行錯誤
いつも見て応援いただいているお客様
ありがとうございますꔛꕤ
