はいさーい！カフェ・大湾です^ ^
今日の午後カフェでは利用者Kさんが
サンドイッチを習得する為に練習に励んでいました♪
利用者Kさんはキッチンのリーダーを任される程
調理はベテランで、頼もしい方なのですが
カフェでのサンドイッチ作りは初挑戦！
と、言うことで、サンドイッチ担当の利用者Aさんの
手元を撮影した動画を見ながら
一つ一つの工程を練習していました^ ^
利用者Kさん
『初めての担当の日は緊張するさーねー！
利用者Aさんの受け継いで明日は頑張るさ〜』
と、のこと。
その奥では、最近からキッチンで仕込みを練習し始めた
利用者kさんが
野菜炒め用の人参カットをしていました＾＾
皆んな初めてや、慣れないことは緊張するものですが
まぁ出来るだろう！と希望的観測をせず
動画を見ながら練習する利用者さんの様に
ていねいな準備をする事が
余裕を持つことのカギなのかも知れませんね＾＾
見習いたいです(๑>◡<๑)！
