はいさーい！カフェです
今日は、カフェ利用者 スタッフ皆んなで、
【食品衛生】のキホン⭐︎を学ぶ
ワークをしました〜！
今日のワークの講師は、カフェの支援員Mさん！
Mさんはからはーいのカフェをもっと良くするために！
ということで食品衛生管理者の講座を受講していて
今回はその知識を
初級編でわかりやすく！カフェで活かすために！
と、ワークをしてくださいましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ
衛生の観点から実践で気をつけるべき
例をだしたり。
実際に普段の作業中に
意識していることを各自発表して共有したり
など、初級編でしたが
各々でこれからの改善点が
明確になったワークでもありました^ ^
実際、ワークの後
送迎までしばし時間があった為
片付けに入って貰ったのですが、
事前に『後ろ通ります〜失礼します〜！』
『包丁通りまーす！』など、
さっそく声かけが出来るようになってました( ´ ▽ ` )
これからも実践あるのみ！
度々衛生に関してはワークをする予定だそうです！
